Chương 10: Hợp Đồng Hợp Tác: Điều Khoản Số 1 - Cấm Làm Màu!

Chín giờ sáng. Nắng rọi qua lớp cửa kính của Đăng Roastery, phủ một lớp ánh sáng vàng ươm lên mặt quầy bar ốp gỗ.

Trần Mai Chi bước vào, tay cầm một tập hồ sơ kẹp nilon xanh, mặt mày hớn hở. Cô đập bịch tập hồ sơ xuống bàn, kéo chiếc ghế đẩu ngồi vắt chéo chân, trông phong thái hệt như một nữ chủ tịch đi thâu tóm doanh nghiệp.

"Hợp đồng hợp tác kinh doanh đây sếp. Trọn bộ form (mẫu) chuẩn nhất tôi tải trên Google, đã điền sẵn tên tuổi hai bên, tỷ lệ chia lợi nhuận 50-50, chi phí vận hành cưa đôi. Đọc lướt qua rồi ký rẹt rẹt để tôi còn gọi thợ vào đập tường. Tụi nó đang đứng hút thuốc chờ ngoài cửa kìa."

Lê Hải Đăng liếc nhìn tập hồ sơ mỏng dính của Chi. Anh không thèm cầm lên, mà vươn tay mở ngăn kéo, rút ra một xấp giấy A4 kẹp ghim dày cộp, đẩy ngược về phía cô.

"Mang cái hợp đồng rác rưởi của cô về đi," Đăng cất giọng lạnh nhạt, gõ ngón trỏ lên xấp giấy của mình. "Mọi thỏa thuận tài chính đã chốt tối qua, tôi không nhắc lại. Nhưng để bắt đầu, cô phải đọc và ký vào bản Phụ lục Vận hành do chính tôi soạn thảo. Ký xong, thợ mới được vung búa đập tường."

Chi nhíu mày, cầm xấp giấy của Đăng lên. "Phụ lục vận hành? Anh làm như mình đang mở chuỗi F&B nghìn tỷ không bằng. Đưa đây xem nào."

Cô lật trang đầu tiên. Dòng chữ in hoa, in đậm, gạch chân chình ình đập thẳng vào mắt khiến cô sặc nước bọt:

ĐIỀU KHOẢN 1: CẤM LÀM MÀU TRUYỀN THÔNG BẨN.

"Cái quái gì đây?" Chi trợn tròn mắt, ngước lên nhìn Đăng.

Đăng khoanh tay trước ngực, dựa lưng vào kệ gỗ đựng cà phê, chậm rãi giải thích: "Điều 1.1: Cấm tuyệt đối việc thuê tài khoản ảo để tăng lượt theo dõi, bình luận dắt mũi (seeding) trên Fanpage. Điều 1.2: Cấm thuê Tiktoker, Reviewer đến quán diễn trò lố lăng, ăn thùng uống vại. Khách hàng tới quán vì họ cần chất lượng, không phải vì mấy cái review giả dối đó. Cô nhắm mắt làm ngơ chất lượng rồi dùng truyền thông bưng bít, đó là lừa đảo."

"Lừa đảo cái đầu anh!" Chi đập tờ giấy xuống bàn. "Đó là thuật toán! Thuật toán của mạng xã hội bắt buộc anh phải có tương tác ban đầu thì nó mới phân phối bài viết đến người dùng thật. Không mồi vài trăm cái like ảo, không book (thuê) vài KOL đến check-in, thì cái trang Fanpage của 'Trạm Giao Điểm' mới lập ra chó nó xem à? Anh tính in tờ rơi ra ngã tư phát chắc?"

"Tôi không quan tâm thuật toán của cô là gì," Đăng đáp trả, giọng chắc nịch, không mảy may nhượng bộ. "Uy tín của Đăng Roastery mất ba năm để xây dựng bằng chất lượng. Tôi không cho phép cô dùng mấy trò chộp giật đó làm vấy bẩn thương hiệu. Nếu sản phẩm ngon, tự khắc khách hàng thật sẽ review. Chấm hết."

Chi nghiến răng ken két. Gã này đúng là cục đá tảng. Cô lật sang trang thứ hai, và cơn tăng xông của cô bắt đầu vọt lên đỉnh điểm.

ĐIỀU KHOẢN 2: TOÀN QUYỀN KIỂM SOÁT R&D (NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM).

"Điều 2.1: Không sử dụng hóa chất tạo mùi, tạo màu, siro công nghiệp rẻ tiền, kem béo thực vật. Điều 2.2: Mọi nguyên liệu đầu vào, từ hạt cà phê, lá trà, đến cục đường phèn đều phải do Lê Hải Đăng đích thân kiểm định và duyệt mua."

Chi đọc to lên, rồi vứt toẹt xấp giấy xuống bàn. "Lê Hải Đăng, anh định phá sản tập hai à? Tôi đồng ý bỏ siro hóa chất, nhưng anh đòi kiểm soát 100% nguyên liệu xịn thì cái cost (chi phí) nó đội lên trời. Anh xài trà ô long nguyên lá thượng hạng để pha trà sữa bán mang đi á? Giá cost mười lăm ngàn, bán ba chục ngàn, trừ phí app hai lăm phần trăm thì húp cháo mà sống!"

"Bài toán giá bán là việc của cô," Đăng nhún vai, nét mặt dửng dưng. "Cô tự xưng là chiến thần chốt sale, là chuyên gia thấu hiểu insight khách hàng cơ mà. Tìm cách thuyết phục họ trả ba mươi lăm, bốn mươi ngàn cho một ly trà sữa nấu bằng trà thật và sữa tươi thanh trùng đi. Còn nếu cô chỉ biết bán đồ rẻ tiền bằng hóa chất, thì cô chẳng khác gì mấy bà bán nước vỉa hè trước cổng trường học. Vậy tôi cần cô làm đối tác để làm gì?"

Cú khích tướng của Đăng đâm trúng phóc vào tự ái nghề nghiệp của Chi. Quả thật, làm marketing cho một sản phẩm rác để lùa gà thì dễ, làm marketing cho một sản phẩm cao cấp để bán được giá trị thật của nó mới là đỉnh cao của nghề. Gã mỏ hỗn này rõ ràng đang ép cô bước ra khỏi vùng an toàn.

Chi hít một hơi thật sâu, cố nuốt cục tức xuống. "Được. Chất lượng nguyên liệu tôi giao toàn quyền cho anh. Tôi sẽ tìm cách đẩy giá trị thương hiệu lên để bán được giá cao. Nhưng..." Cô vươn người tới trước, giật lấy cây bút bi trên tay Đăng, lật mặt sau tờ giấy và bắt đầu viết lạch cạch.

"...Nhưng anh cũng phải tuân thủ điều kiện của tôi."

Chi đẩy tờ giấy lại phía Đăng. Trên đó là những dòng chữ nguệch ngoạc nhưng gãy gọn:

ĐIỀU KHOẢN 3: TỐC ĐỘ PHỤC VỤ VÀ QUYỀN LÀM GIÁ.

Đăng cầm tờ giấy lên, cau mày đọc: "Điều 3.1: Đối với quầy Take-away, thời gian ra món tối đa không vượt quá ba phút kể từ lúc tài xế nổ đơn trên app. Điều 3.2: Trần Mai Chi có toàn quyền tạo các combo (gói sản phẩm), tung voucher (mã giảm giá) kích cầu vào giờ thấp điểm mà không cần thông qua sự đồng ý của Lê Hải Đăng, miễn không bán lỗ dưới giá vốn."

Đăng nhíu mày cao hơn. "Ba phút một ly? Cô đùa à? Ủ một mẻ trà cần mười lăm phút, kéo một shot espresso chuẩn cần thời gian canh chỉnh, làm sao ra món trong vòng ba phút?"

"Đó là việc của anh!" Chi nhại lại y chang tông giọng thách thức của Đăng ban nãy, vẻ mặt vô cùng đắc ý. "Anh là thiên tài R&D cơ mà? Tìm cách tối ưu hóa quy trình (SOP) đi. Pha sẵn (batch brew), nấu cốt trà đặc, phân lượng sẵn thành từng phần... thiếu gì cách. Anh bắt tôi bán đồ xịn giá cao, thì anh cũng phải đảm bảo tốc độ công nghiệp cho mảng online của tôi. Tài xế chờ quá năm phút là tụi nó hủy đơn, bùng hàng, chửi bới ầm ĩ. Lúc đó đừng có trách!"

Chi chĩa ngòi bút bi vào ngực Đăng. "Còn chuyện làm giá khuyến mãi. Anh cấm tôi làm màu, cấm mua like, cấm book ảo. Ok! Vậy tôi phải dùng 'chim mồi' thực tế. Tôi sẽ tạo những combo như 'Mua cà phê muối xịn tặng bánh sừng trâu' vào lúc ba giờ chiều. Biên độ lợi nhuận mảng này tôi nắm. Anh chỉ việc xách đít đi pha đồ. Chơi không?"

Đăng nhìn chằm chằm vào đôi mắt đen láy kiên quyết của Chi. Cô gái này không hề bị cái sự nguyên tắc của anh đè bẹp, ngược lại, cô ta biết cách dùng chính sự cứng nhắc đó để ép anh vắt kiệt chất xám. Một sự cân bằng quyền lực cực kỳ hoàn hảo. Anh quản chất lượng bên trong, cô lo chiến thuật bên ngoài.

Đăng rút nắp bút, không mảy may do dự, ký xoẹt một chữ ký góc cạnh xuống góc tờ hợp đồng.

"Chơi. Từ giờ, không ai được lấn sân chuyên môn của ai. Chết cùng chịu." Đăng đẩy tờ giấy về phía Chi.

Chi cười tươi rói, cầm bút ký đè lên ngay cạnh chữ ký của Đăng, còn cẩn thận vẽ thêm một hình mặt cười thả tim nhỏ xíu. "Yên tâm đi sếp, có Trần Mai Chi này, anh chỉ có nước đếm tiền mỏi tay thôi."

"Rầm! Cạch cạch cạch!"

Ngay lúc chữ ký vừa ráo mực, một tiếng búa tạ chát chúa vang lên dội vào bức tường gạch ngăn cách hai quán, khiến cả hai giật bắn mình. Tiếng máy khoan bê tông rít lên inh tai nhức óc. Bụi gạch đỏ li ti bắt đầu lọt qua khe nứt, bay lơ lửng trong không khí tĩnh lặng của Đăng Roastery.

"Đấy, thợ đập tường bắt đầu làm việc rồi đấy," Chi phấn khích hét lên trong tiếng máy khoan ồn ào. Cô giơ điện thoại lên, mở camera trước. "Lại đây sếp, làm kiểu ảnh lưu niệm ngày lịch sử nào!"

Đăng nhăn nhó, phủi mấy hạt bụi bám trên áo tạp dề, định lùi bước trốn ống kính. Nhưng Chi đã nhanh như chớp luồn tay khoác lấy vai anh, kéo giật anh về phía mình.

Tách!

Bức ảnh chụp lại khoảnh khắc Chi cười nhe cả răng hàm, tay giơ ký hiệu chữ V chiến thắng. Còn Đăng thì mặt mày nhăn nhó khó ở, mắt lườm nguýt cái điện thoại, trán cau lại thành một nếp hằn sâu hoắm, trông không khác gì bị bắt cóc ép ký giấy nợ.

Chi lướt ngón tay thoăn thoắt trên màn hình, mở ứng dụng Zalo và Facebook cá nhân, đăng một dòng trạng thái đính kèm bức ảnh:

"Thương vụ thế kỷ đã chốt hạ! Bức tường đã đổ. Khi chiến thần F&B vứt liêm sỉ bắt tay cùng nghệ nhân cà phê mỏ hỗn. Trạm Giao Điểm - Coming Soon để càn quét Hải Đường! Anh em shipper chuẩn bị tinh thần nổ app nhé!"

Chỉ mười giây sau, lượt bình luận bắt đầu nhảy tinh tinh.

• Linh Trà Sữa: Ủa bà Chi đổi hệ rồi hả? Mới hôm qua kêu dẹp tiệm mà nay bắt tay với trai đẹp kế bên rồi?
• Hưng Kem: Á đù, ông chủ quán đó nổi tiếng khó chịu mà chị cưa đổ được hay vậy? Nhìn ổng cau có như bị ép hôn kìa.
• Bích Shipper: Quán mới chừng nào mở để chị em tụi tui qua đóng họ đây bà chủ?

Chi híp mắt đọc bình luận, cười khoái trá. Mồi nhử truyền thông đầu tiên đã được thả xuống thành công. Dù không dùng tool, không mua like ảo, nhưng sự tò mò của bạn bè trong giới F&B và cánh tài xế công nghệ về sự kết hợp kỳ quặc này đã tự nhiên tạo ra một cơn sóng nhỏ.

Cô quay sang nhìn Đăng đang xót xa lấy khăn lau bụi cho chiếc máy La Marzocco, tự tin búng tay đánh "chóc".

"Trạm Giao Điểm, bắt đầu khởi động thôi anh bạn đối tác!"